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Forno a legna pizzeria

Descrizione

VALORIANI VERACE, un forno tecnologicamente all’avanguardia, frutto della centenaria esperienza della Refrattari Valoriani, del lavoro dei suoi ingegneri supportati dall’ ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA. R.H.S.® (Reciclyng Heating System – sistema recupero calore) è il sistema brevettato che permette il recupero e lo sfruttamento del calore facendolo circolare ad alta temperatura sotto il piano, con successivo ricircolo all’interno del forno tipo CONVEZIONE. Grazie al sistema R.H.S.® la temperatura del suolo è costante ed uniforme anche nelle zone lontane dalla fonte di calore, la combustione è regolabile ed i consumi sono ridottissimi. Inoltre la qualità dell’aria sulle emissioni in atmosfera è migliore rispetto ai normali forni in commercio e quindi più facilmente compatibile con le rigide legislazioni in materia. VALORIANI VERACE non vuole e non può sostituire la maestria e l’estro del pizzaiolo, ma riesce a metterlo in condizione di esaltare al massimo le proprie capacità. (Mosaico optional).Dimensioni:

Valoriani verace 120:Misure interno volta cm:120x120Misure esterne cm:160x190Bocca cm:45x23Peso totale kg:1700Canna fumaria (Ø) cm:20Capacità pizze (Ø 28/30cm):5/6

Valoriani verace 140:Misure interno volta cm:140x140Misure esterne cm:180x212Bocca cm:45x23Peso totale kg:1900Canna fumaria (Ø) cm:20Capacità pizze (Ø 28/30cm):8/9

 

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